I produttori
Nell’elenco che segue, troverete i produttori presenti nella guida e alcuni altri.
Fidatevi di loro.
La nostra regione è ricca di un’agricoltura diversificata e di qualità.
In effetti, la Communauté de Communes Alpes Provence Verdon (CCAPV) conta oltre 200 agricoltori. Sebbene la maggior parte di essi si concentri sull’allevamento di ovini a lunga distanza, questa produzione è integrata da un’ampia gamma di altri prodotti: mieli, prodotti caseari, carne, piante aromatiche, frutta e verdura, ecc.
Ecco l’ultima selezione di produttori di cortocircuiti
Nell’elenco che segue, troverete i produttori presenti nella guida e alcuni altri.
Fidatevi di loro.
La Brasserie Cordœil produce birre biologiche naturali a Thorame-Basse dal 2006. Il nome "Cordœil" deriva dalla montagna Haut Verdon, che fornisce acqua di qualità eccezionale per la produzione di queste birre. La lenta alchimia che trasforma l'orzo e il luppolo segue metodi antichi, con l'ausilio di attrezzature altamente tecnologiche per migliorare la qualità artigianale e garantire un'incredibile flessibilità. Il tutto nel rispetto dell'ambiente! Oltre alle birre, ora è possibile trovare anche una limonata all'antica, una cola, un brandy e un whisky.
Situato nel cuore dell'arenaria di Annot dal 1879, il mulino di Champ Vermeil lavora principalmente ceci del Sud della Francia e riso della Camargue, consentendo di ottenere prodotti regionali specifici. Etichettato come mulino biologico e senza glutine, viene prestata grande attenzione alla qualità dei nostri prodotti. Sono disponibili anche tutti i legumi che si possono desiderare: lenticchie, piselli, fagioli... Li potete trovare nel negozio del Museo del Mulino a La Mure-Argens e nei supermercati circostanti.
Sébastien e Nathalie Allemand hanno rilevato l'azienda di famiglia con il nuovo nome di "Le Chaudron Bas-Alpin", con sede a Beauvezer nella valle dell'Haut-Verdon, all'incrocio tra il parco del Mercantour e le stazioni sciistiche della Val d'Allos. Eredi di 20 anni di esperienza e maestria, i due continuano la tradizione di famiglia per offrirvi marmellate di qualità senza conservanti, coloranti o aromi artificiali aggiunti.
