Due asini grigi
davanti alla mandria proveniente dalla Provenza
Iscritta al patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO nel 2020, la tradizione della transumanza a piedi resiste ancora tra la Provenza, le Gole del Verdon e le montagne del Mercantour, anche se i camion hanno superato queste gioiose processioni che attraversano i villaggi “come una marea”, scrive Jean Giono.
Da giugno in poi, pecore, montoni, pecore, capre e asini grigi si fanno strada a 3 km/h lungo i pendii, ricchi della morbida erba di cui sono ghiotti. Revendran* in ottobre (torneranno)
Avrete la possibilità di incontrare alcune bellissime Brunes des Alpes, mucche di origine svizzera che devono il loro successo mondiale alla qualità del loro latte. Non siate cattivi, prendetevi il tempo di salutare!
Delle 550.000 pecore che pascolano nella regione PACA, solo 20.000-25.000 lo fanno ancora “in piedi”.
