Produzione di pasta fresca (ravioli, gnocchi, ecc.), dolci e prodotti di gastronomia con prodotti prevalentemente locali.
Punti vendita :
– Nei mercati:
Lunedì a Barrême, mercoledì a Castellane, venerdì a Colmars-les-Alpes, sabato a Saint-André-les-Alpes, domenica a Villars-Colmars (solo luglio e agosto).
Dal 15/02 al 31/12, ogni giorno.
