Questo mastro panettiere, appassionato artigiano, vi propone gustosi pani, tutti realizzati con lievito madre, oltre a pasticcini, viennoiseries e crostate di Colmars che delizieranno il vostro palato!
La P’tite rustique è una panetteria e pasticceria nel cuore della valle dell’Haut Verdon, a Colmars-les-Alpes. Il team e i suoi maestri artigiani propongono specialità provenzali (fougasse all’acciuga, croquant provençal o cacho-dènt) oltre a un’ampia scelta di pasticceria e pane da viaggio, ideale per le escursioni sulle montagne della Val d’Allos. Questa qualità è il risultato di una tecnica di fermentazione “lenta”, unita alla stretta collaborazione con i mulini di montagna che selezionano e coltivano il grano di montagna e forniscono la pura farina di segale delle Hautes Alpes. I dolci alla frutta sono realizzati in base alla stagione e alla disponibilità di forniture locali.
Punto vendita :
Alla panetteria
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Animaux : Refused
