Villaggi autentici
Case alte incastonate in bastioni, tegole di canali, strade strette, fontane e lavatoi. Non c’è dubbio, siete in Provenza. Più montuosi dei loro vicini di pianura, sono riusciti a conservare tutta la loro autenticità.
Sui pendii più bassi, ulivi secolari troneggiano sulle loro terrazze in pietra a secco. Passerete accanto a mandrie di bovini che attraversano i nostri villaggi diretti ai pascoli estivi. In estate, la lavanda colora il paesaggio del Medio Verdon.
Case alte incastonate in bastioni, tegole di canali, strade strette, fontane e lavatoi. Non c’è dubbio, siete in Provenza. Più montuosi dei loro vicini di pianura, sono riusciti a conservare tutta la loro autenticità.
L’agricoltura è parte della nostra identità e un patrimonio di cui siamo orgogliosi. La tradizione della transumanza a piedi è ancora viva tra la Provenza, le Gole del Verdon e le montagne del Mercantour.
Con l’avvicinarsi del mese di luglio, si noteranno le macchie blu-malva che annunciano gradualmente la sua fioritura. Un tempo presente allo stato selvatico sulle nostre montagne, la lavanda pregiata viene ancora coltivata nei dintorni di Saint André les Alpes.
Simbolo della Provenza, l’ulivo si trova alle porte del Verdon, vicino a Entrevaux. Coltivato a terrazze sui pendii della città, l’olivo è parte integrante del paesaggio del paese.
