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Boucherie charcuterie artisanale avec des produits le plus souvent locaux ou en circuit court. Label Pays Gourmand.
Rémi et Frédéric Martin, qui ont pris la suite de leur père Philippe, préparent leurs viandes et fabriquent leurs charcuteries maison. Ils privilégient les circuits et approvisionnements locaux. Les recettes de tradition sont réalisées à partir de porcs de montagne, nés et élevés à 1000 m d’altitude dans les Hautes Alpes. Les bœufs ainsi que les agneaux naissent et sont élevés chez des éleveurs traditionnels des Alpes de Haute Provence.
Points de vente :
À la boucherie
À la Maison de Produits de Pays du Haut Verdon, à Beauvezer
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Animaux : Refusé